jueves, 2 de agosto de 2012

TORTILLA DE CALABACINES Y SETAS - FELIZ DÍA DE LA TORTILLA

Buenos días a todos, os tengo superolvidados.

Hoy pongo esta receta conmemorando el DÍA DE LA TORTILLA promocionado por Ole tus fogones  para el día de hoy, 2 de agosto. Me encanta esta propuesta y por ello aporto una receta para este evento.

Ingredientes:(para 2 personas)

- 1 calabacín pequeño
- 1 cebolla pequeña
- 100 g. de setas variadas (yo uso las congeladas del mercadona)
- 4 huevos
- Sal
- Aceite

Procedimiento:

Procedemos como una tortilla de patata pero sin patata. Pelamos el calabacín, y lo hacemos rodajas como os muestro a continuación


Se pone a calentar el aceite y cuando empiece a humear, se baja el fuego y se hecha el calabacín, cuando está un poco blando añadimos la cebolla picadita para que se poche todo junto, y después las setas, estas las últimas puesto que estas se hacen muy deprisa, salamos todo al gusto. Cuando tengamos todo pochadito, o sacamos de la sartén, escurrimos el aceite sobrante poniéndolo encima de un papel secante mientras batimos los huevos y mezclamos con las verduras pochadas, probamos para corregir de sal y cuajamos la tortilla en la sartén y lista.

Me encantan las tortillas en todas las variedades, el resultado pues aquí os lo pongo:

































Podría estar comiendo todos los días tortilla, me encanta de todas las variedades posibles. Que te gusta más tostadita, pues la repasas un poquito más en la sartén como yo y queda así de estupenda. Un plato versátil que admite todo lo que la quieras añadir.




 Besos a todos y casi, casi, estamos de vacaciones, aunque intentaré publicar en agosto todo lo que pueda.





17 comentarios:

  1. Elena que pedazo de tortilla que has preparado. Que grosor ¡¡¡ Tiene una pinta de estar jugosa y muy esponjosa. Que buen color ¡¡¡ En fin, maravillosa

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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    1. Gracias Agustí, me paso a ver la tuya que sé que también has contribuido. Besos

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  2. Riquisima Elena, me encanta la torti con calabacin, besos

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    1. Gracias marijose, a mí también, me encanta la de patata pero la de calabacín es tan suave ... Besos

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  3. Pero que pinta más rica que tiene!! mmmm!! Yo últimamente la unica tortilla que más hago es echandole quesitos del caserio que a mi hijo le encanta!! jeje!! xxxx

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    1. Pues también riquísima, es que es lo que tienen las tortillas puedes echar de todo de todo. Besos y gracias

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  4. Una tortilla con una pinta deliciosa, suelo hacer la de patata, pero la de calabacin también me gusta muchisimo y esta tuya te ha quedado de 10, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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    1. Muchísimas gracias Sofía, la verdad es que son todas deliciosas, es un plato que me encanta le eches lo que le eches, siento si alguien se siente ofendido pero nunca he entendido a la gente que dice que la tortilla no le gusta, ¿¿¿¿???? y siempre digo no es posible con la variedad y las posibilidades que tiene la tortilla, es sólo encontrar la que más te guste. Besos.

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  5. Muy buenas!
    Qué pinta esa torti madre mía!
    Ayer hice yo otra y al final olvidé colgarla en twitter!
    Besitos
    Mercedes

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    1. Gracias Mercedes, a mí por los pelos no se me olvida, llevaba con las fotos hechas varios días esperando a que llegase el día y porque me dio por abrir el Twitter sino al final ni la hubiera publicado. Besos.

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  6. Hola chiquilla!!
    Estaba tiempo sin visitar a nadie...
    Veo que no pierdes el tiempo jjaja

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    1. Perdonad la falta de respuesta pero estoy de vacaciones y con el móvil no me apaño muy bien entrar en Blogger. Gracias Laura por tu comentario, intentaré retomar la actividad para septiembre, tal vez esta semana haga algo. Besos

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  7. Me encanta la idea de la tortilla con calabacines y setas,
    debe estar buenisima!! al menos la tuya tiene una pinta
    que invita a probar.
    Besos

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    1. Gracias Mariela, la verdad es que está buenísima, pero como todas las tortillas, toda combinación es buena. Besos

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  8. En mi Blog tengo una sorpresa para tí. Espero que te guste Elena ¡¡¡
    Un regalito para después de las vacaciones.

    http://cangrejogrande.blogspot.com.es/2012/08/tres-premios-al-blog-mas-bonito.html

    Un abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  9. Que haríamos sin nuestras ricas tortillas ¿verdad?
    Me ha encantado tu versión.

    Besos.

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    1. Desde luego que razón tienes, me encatan las tortillas. Besos

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