jueves, 19 de abril de 2012

Tortilla de atún y gambas

Esta mañana viendo los blogs que normalmente sigo he visto una tortilla de guisantes que me ha encantado, el blog en cuestión es el de Cocinar y Salir, os lo recomiendo puesto que tiene recetas bastante buenas, y me he decidido a comer hoy tortilla. Es una comida tan sencilla y tan agradecida que puedes echarle de todo. 

Ingredientes para 3 personas: 

  • 2 huevos por persona, por lo tanto 6 huevos
  • 2 latas de atún con aceite vegetal
  • 350 g. de gambas congeladas
  • sal 
  • 1 cucharada de aceite
Procedimiento:

Ponemos a cocer las gambas en agua sal hasta que dan el primer hervor y entonces las retiramos del fuego, las escurrimos y las reservamos.

En un  bol, batimos los huevos y cuando están bien batidos añadimos las latas de atún, las gambas cocidas y una pizca de sal y mezclamos todo.

En una sartén ponemos el aceite a calentar y cuando sale humillo añadimos toda la mezcla, dejamos por un lado a fuego medio durante 5 minutos, le damos la vuelta y dejamos otros 5 minutos o un poquito más, dependiendo de lo tostadita que os guste la tortilla. Y lista para comer, super-sencillo, la única complicación es darle la vuelta. Os dejo unas fotitos que si me descuido no me dejan ni las migas ...


Veréis que tiene como un escalón y es porque utilicé una sartén más pequeña de la cuenta y al darle la vuelta pues se quedó ese escalón, yo también tengo fallos pero todo es ponerse.




  

Espero os guste. Besos y hasta la próxima.


10 comentarios:

  1. Ayer la tomamos en casa y con huevos del campo, todo un lujo. Besos.

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    1. Tienes razón Pilar, los míos también eran de gallinas de campo de mi tío y ni el color ni el sabor son los mismos que los de los huevos de supermercado pero de todas maneras las tortillas están buenas. Gracias y besos.

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  2. Qué buena pinta Elena, me has convencido. Hoy tortilla! Por cierto, tienes un premio en mi blog, si quieres pásate a por él. Un besote

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    1. Muchísimas gracias y me alegro que te haya inspirado para la cena

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  3. Elena, que rica, jo otra vez estoy en la temporada de los hambres y me lo como todo. Ahora mismo al verla otra vez con hambre y llevo comiendo toda la tarde. Un besito y a ver si nos vemos en ExpoTarta

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    1. Dharma yo iré el domingo por la mañana si estás por allí nos veremos . Tiembla tarjeta ...

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  4. Bueno, bueno, esta cena de dieta total. Huevo, atún, gambas... qué rica.
    Un saludo, Elena.
    Juan Carlos

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    1. Desde luego que sí Juan Carlos y a la vez super-rica. Besos

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  5. Con el hambre que tengo ... que ya es horita de comer mmm sica esta tortilla! bsos

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