PANETTONE DEL 2013 en Thermomix

Buenos días a todos, las recetruquis ya se han vestido de Navidad y para celebrarlo, he cambiado la apariencia (con mis problemas que yo para esto soy muy torpe) y empezamos con las recetas navideñas.

Este año he probado otra receta distinta a la del año pasado por eso pongo Panetttone del 2013, porque intentaré ir probando recetas que me llamen la atención. Necesitaremos:

Para confitar la naranjas:

• 600 g. de agua
• 600 g. de azúcar
• 3 ó 4 naranjas de zumo (unos 700 g.) cortadas en rodajas muy finas y con piel. 

Para el Panettone: 

Masa madre:

• 200 g. de agua
• 250 g. de harina de fuerza
• 1 sobre de levadura de panadería deshidratada.

Masa:

• 100 g. de naranjas confitadas
• 200 g. de chocolate fondant (si no os gusta mucho el chocolate negro podéis poner 100 g. de chocolate fondant y 100 g. de chocolate con leche)
• 500 g. de harina de fuerza.
• 1 sobre de levadura de panadería deshidratada.
• 200 g. de azúcar
• 2 huevos
• 2 yemas
• 100 g. de leche
• 1 pellizco de sal
• 100 g. de almíbar de naranja
• 100 g. de mantequilla en porciones a temperatura ambiente. 

Procedimiento:

Para las naranjas confitadas usé la receta del blog las recetas de Lorena y la verdad que me encantó el resultado, como no en Thermomix.

1. Ponemos el agua y el azúcar en el vaso e introducimos las rodajas de naranja en el cestillo y programamos 30 min/Varoma/vel. 2
2. Extraemos el cestillo y lo dejamos escurrir y enfriar entre 15 y 20 minutos. 
3. Volvemos a hacer lo mismo que en paso 1. Después ya están, podemos conservarlas o bien en el almíbar o bien secarlas entre papel de cocina. Yo prefiero en su almíbar porque así se conservan durante más tiempo. No tiréis el almíbar, os servirá para bañar cantidad de postres entre ellos este panettone.
4. Dejamos que se enfríen, es mejor hacerlo de un día para otro.

Para la masa madre, no necesitamos Thermomix. En un bol,  mezclamos los sólidos es decir la harina y la levadura y después añadimos el agua, lo mezclamos con una cuchara de madera y cuando ya está todo bien mezclado lo tapamos con papel de film y lo dejamos reposar durante 30-40 minutos.

Para el Panettone: 

1. Ponemos en el vaso, la naranja confitada y el chocolate y programamos 5 seg./vel. 5 y reservamos en un bol.
2. Sin lavar el vaso, ponemos la harina, la levadura, el azúcar, los 2 huevos, las 2 yemas, la leche, la sal y el almíbar de naranja (en vez de almíbar podemos usar licor de naranja pero en vez de 100 g. ponemos 20 g.). Programamos 10 seg./ vel 4. 
3. Añadimos la masa madre y amasamos 3min/vaso cerrado/ vel. espiga
4. Pasado este tiempo volvemos a amasar 2 min./ vaso cerrado/ vel.espiga y vamos añadiendo poco a poco la mantequilla y después la mezcla de chocolate con naranja. 
5. Dejamos reposar dentro del vaso hasta que doble su volumen (todo depende de la harina y de la temperatura de vuestra casa a partir de 45 minutos es lo normal pero yo por ejemplo tuve que dejarla 1 hora). 
6. Con la espátula bajamos la masa hacia el fondo y amasamos 1 min./ vaso cerrado/velocidad espiga. Vertemos la masa sobre una superficie espolvoreada con harina y la dividimos en 2 partes iguales (aprox. 900 g. cada una). Amasamos ligeramente y la colocamos en un molde de papel de panettone de 1000 g. de capacidad. Lo pintamos con huevo batido, hacemos unos cortes en forma de cruz y dejamos reposar hasta que doblen de nuevo su volumen. 
7. Precalentamos el horno a 180ºC, y una vez doblado el volumen los horneamos durante 40 minutos aproximadamente. 15 minutos antes de terminar la cocción es aconsejable taparlos con papel de aluminio para que no se dore demasiado (yo me dispersé un poquito y se me retostó).
8. Lo dejamos enfriar yo en una rejilla aunque he leído que se debe atravesar una aguja a 2 cm. de la base del panettone y dejarlo enfriar boca-abajo entre dos cacerolas por ejemplo para que cuelgue. 

No esperé el tiempo necesario puesto que me harina no era de mucha fuerza y se me quedó un poco bajo, pero aún así, estaba genial de sabor. Me gustó muchísimo. 

Con respecto al del año pasado, este se me puso antes duro pero de sabor son muy similares, todo depende si te gustan mucho los cítricos o no, puesto que el año pasado también tenía limón confitado.

Espero os guste, y os pondré algunas cositas más. Besos y feliz periodo de adviento.

CALENDARIO DE ADVIENTO, esto huele a Navidad

Buenos días a todos, hoy no vengo a poneros ninguna receta. Me encanta la Navidad y ya voy preparando todo para cuando llegue.

Sólo os voy a presentar nuestro calendario de adviento del que estoy muy orgullosa de como ha quedado y que estoy deseando que empiece a abrir mi hijo.
Todos los años digo que voy a empezar a hacerlo en septiembre de tela para que así me dure de un año para otro, pero nunca lo hago, será por pereza, por falta de tiempo, porque se me olvida y me acuerdo en noviembre, ... por millones de cosas que nos ocurren a las madres trabajadoras.
Bueno pues este año me dije, se acabó, (aunque me acordé a mitad de noviembre), miré por la red y me encontré un tutorial de como hacer estas cajitas en youtube que me pareció supersencillo, me fui al Aldi que tenían una oferta de cartulinas decoradas con motivos navideños y manos a la obra. Al final las cajitas me llevaron más tiempo del que pensaba, pero al final hoy está todo preparado para que el día 1 de diciembre empecemos a abrir cajitas.

Siempre le he comprado los típicos calendarios de adviento que venden en los supermercados con chocolatinas dentro y nunca le han gustado y al final el chocolate me lo he tenido que comer yo y la verdad es que no está muy allá, y siempre me digo lo mismo, Elena que quieres por 1€, ¿chocolate belga?. 

Pues esta vez, y no se lo contéis, he metido tanto chuches que sé que a él le gustan como pequeños juguetes y cromos de la liga que le encantan. Que nervios, estoy deseando que llegue el domingo. 

Os cuento algo más, utilicé los números descargables que proporciona este blog que me encantaron y la idea también, unos washi tape del año pasado que tenía de Navidad y cinta de raso rojo que tenía guardada. Lo demás ya os lo contaré a ver que carita me pone cuando empiece a abrir las cajas. ç

Besos. 

TARTA DE COCO

Hola a todos.

A ver si me pongo un poco al día con todas las cosas que tengo por el recetario. Hoy vengo con una tarta que surgió inesperadamente y además con cosas que estaban en el frigorífico casi a punto de caducar (dícese los yogures), aunque ya no es que caduquen en esa fecha sino que te aconsejan que los consumas antes. En fin, que tenía comida familiar y como me voy a presentar sin nada. Veamos que tenemos en el frigorífico ... yogures de coco y medio coco congelado. Ya está combinación perfecta. Pues manos a la obra.

El bizcocho, es un típico bizcocho de yogur con la variante del yogur de coco y la crema es una buttercream con coco rallado.

Ingredientes: 

• 300 g. de harina de repostería
• 1 sobre de levadura química (tipo Royal)
• 240 g. de azúcar
• 4 huevos medianos
• 1 yogur de coco
• 120 g. de aceite de oliva virgen extra
• 1 pellizco de sal.
• 170 g. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (yo utilicé mitad de mantequilla y mitad de margarina, no por nada, sino porque no tenía nada más en el frigorífico, jajajaja)
• 60 g. de leche.
• 60 g. de azúcar glas
• 150 g. de coco fresco.

Procedimiento:

Yo lo hice en la Thermomix, pero ya sabéis que se puede hacer de modo tradicional y además estos bizcochos con aceite se pueden hacer a mano. 

1. Precalentar el horno a 180º.
2. Acondicionamos el molde con un poco de mantequilla y harina para que no se pegue o si tenéis desmoldante también se puede usar.
3. Picamos el coco en la Thermomix durante 10 seg. a velocidad progresiva 5-10. Queda como el coco rallado que se compra en bolsas en el supermercado.
4. Ponemos en el vaso de la Thermomix, el yogur, los huevos, el azúcar, el aceite, la harina, la levadura, la sal y dos cucharadas colmadas de coco y mezclamos 20 seg. / vel. 5. Como quedará un poco de harina en las paredes, con la espátula terminamos de envolver y lo echamos en el molde. 
5. Golpeamos sobre la encimera el molde para que la masa se distribuya por todo el molde, quede homogéneo y no se formen burbujas en el bizcocho. 
6. Horneamos a 180º durante 30-45 minutos, depende de vuestro horno y del molde que utilicéis. Yo usé un molde redondo de 20 cm. y tardé unos 45 minutos. A partir de los 30 minutos fui comprobando con un palillo hasta que estuvo completamente cocido. 
7. Dejamos 5 minutos en el molde y después lo desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. 

Mientras preparamos la buttercream, lo mismo, yo la hice con la Thermomix, pero se puede hacer con una batidora de varillas normal y corriente. 

1. Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos la mantequilla, el azúcar glas, la leche y 2 ó 3 cuchardas de coco, dejando reservado el resto para decorar.
2. Programamos 3 minutos, velocidad 3. 

Montamos la tarta, me hubiera gustado hacer más buttercream pero no tenía mantequilla suficiente. Si queréis más crema, sólo tenéis que duplicar las cantidades. 

Partimos por la mitad el bizcocho, al ser tan jugoso no hace falta mojarlo con almíbar, añadimos la 1/3 parte de la crema y con el restante la cubrimos. Después, con el coco que hemos guardado lo añadimos por toda la tarta. 

El corte

Y esto fue lo que quedó, pero después se repartió y no quedó nada de nada, estos es lo que más me gusta cuando hago tartas, que no sobre nada

Para mí, tal vez le hubiera faltado algo más de sabor, pero a mi cuñado le encantó y me dijo: ¡No seas Chicote!, está genial. 

En fin, creo que voy buscando siempre la perfección y por eso siempre busco una peguita a todo lo que hago. 

La decoración, pues creo que se puede mejorar pero como fue una improvisación no me quedó tiempo suficiente. Lo importante es la base y luego ya vendrá la imaginación. 

Besos a todos espero que os guste. 

CAKE POPS DE JACK SKELLINGTON, GALLETAS DE HALLOWEEN y la glasa con albúmina

Buenos días a todos, hoy viernes, por fin, por fin, por fin, os pongo algo en el blog.
Tengo tantas cosas que esta entrada va a ser laaaaaaarrrrrrrga, puesto que viendo como va la blogosfera donde ya encuentro trabajos de Navidad, yo voy retrasadísima porque os voy a poner lo que hice para Halloween, ¡ya me vale!.
Llevo una temporada que me encantaría que los días tuviesen 35 horas para hacer todo lo que me gustaría hacer, y por ese motivo no he podido poneros esta entrada antes. En fin, primero disculpadme por las fotos, pero con el poco tiempo pues ya se sabe.

Hoy no voy a daros ninguna receta, os pongo lo que hice con recetas anteriores ya publicadas en el blog y mis impresiones con la glasa real hecha con albúmina.

Para empezar, hice unos cakepops puesto que me parece algo rápido de hacer y con pocas complicaciones (no más que la del suicidio masivo de cakepops cuando se caen del palito). En esta ocasión, utilicé bocaditos de limón, si esas galletitas que son como las galletas oreo pero con galleta de limón y relleno de limón, y el Meringue Swiss Buttercream que me sobró de los cupcakes de calabaza. Como iba con prisa, pues hubo unos que no me dio tiempo a decorarlos mucho, unas bolitas negras y naranjas con unos candy melts de color verde que tenía guardados y chocolate blanco y el resultado:

Aquí utilicé un rotulador alimentario y como rápido una vez que están secos los cakepops es dibujarle una cara de Jack Sekellington que me encanta y es superfácil de hacer.

El fin de semana de los Santos, hice las galletas con la receta habitual, un poco más y no me da tiempo ni a decorarlas, de echo, algunas no me dio tiempo ni a hacerles fotos. Este año me compré unos nuevos cortadores en forma de caldero, calavera, y poción (de esta no me dio tiempo a coger foto, desaparecieron enseguida). 

Aquí los calderos de pócimas.

Y aquí las calaveras. 

Después hice las mismas que el año pasado, calabazas, fantasmas, murciélagos, etc, pero me interesaba que viérais como con un solo cortador y utilizando un poco la imaginación podéis hacer esqueletos, momias y dráculas.

Esta vez, la glasa real la hice con albúmina, según la receta del blog Mensaje en una galleta, la receta me encantó, la consistencia genial pero he tenido un montón de problemas con ella, no sé si es por mi albúmina o porqué pero he tenido un montón de burbujas y por más que me empeñaba en quitarlas con un palillo siempre había alguna que se quedaba, vease el desastre en el drácula, según mi hijo, parecía que alguien había chupado la galleta y la había vuelto a dejar. Seguiré probando con otras albúminas de otras casas comerciales pero según los resultados (y no es la primera vez que la he hecho con albúmina y siempre con el mismo resultado) me decanto por las claras de huevo o bien las del huevo propiamente dicha o bien las pasteurizadas que se compran en los supermercados. 

Espero os guste la entrada, besos y espero tener otro ratito para vosotros. 

P.D.: Muchísimas gracias por estar ahí, en facebook ya sobrepasamos los 100 seguidores, es una pasada nunca pensé que mi blog le interesara a la gente. Besos miles. 

CUPCAKES DE CALABAZA con Swiss Meringue Buttercream (Thermomix)

Por fin, por fin, vuelvo, con la inspiración renovada y parece que me ha venido toda de golpe. A mi ya me huele a Halloween, y mi cabeza ya empieza a dar vueltas con varios proyectos. Auguro que este fin de semana que promete ser lluvioso me lo voy a pasar haciendo galletas y cakepops y ... buf, buf, se me acumula el trabajo.

El otro día vi una receta de Cupcakes a diario y me inspiró a hacer estos cupcakes de calabaza. Si no conocéis este blog, os lo aconsejo tiene unos cupcakes y unas decoraciones para morirte. Pues bien, sobre la misma receta pensé en mi bundt de calabaza y decidí hacer un mix de recetas. Y el resultado me ha encantado y a mi hijo más. No me enrollo más y os paso la receta.

Ingredientes: (con mis papelillos un poco más grandes de lo normal, salen 10)

• 80 g. de azúcar moreno.
• 70 ml de aceite de oliva
• 1 huevo XL
• 100 g. de harina integral (si quieres utilizar la de repostería no hay problema)
• 1 cucharadita de levadura.
• 1 cucharadita de canela.
• 1 cucharadita de jengibre.
• 1 cucharadita de vainilla molida.
• 1/2 cucharadita de nuez moscada.
• 100 g. de puré de calabaza.
• 30 g. de gotas de chocolate con leche (yo uso Valor).

Procedimiento:

1. El puré de calabaza es muy sencillo de hacer. Cogemos la calabaza en trozos, la metemos en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia y queda blandita. Después la hacemos puré por ejemplo en la Thermomix o con una batidora y listo para utilizar.
2. Precalentamos el horno a 170º.
3. En un bol grande y con una cuchara de madera, se mezcla el azúcar moreno, el aceite de oliva y el huevo hasta que esté todo totalmente integrado.
4. En otro bol, tamizamos la harina junto con la levadura y las especias, y vamos incorporando a la mezcla anterior poco a poco removiendo e integrando. 
5. Añadimos el puré de calabaza y las gotas de chocolate y removemos. 
6. Después con la ayuda de una cuchara de helado vamos poniendo la masa en nuestros papelillos de magdalena y lo metemos al horno durante 20 minutos aprox. 
7. Sacamos la bandeja del horno, dejamos reposar 3 minutos en el molde y después dejamos enfriar en una rejilla. 

El resultado: 

Se me quedaron un poco bajas , pero luego me di cuenta que es que mis papelillos eran más grandes de como los tengo habitualmente y por lo tanto tendría que haberlos llenado más, pero no me importó el efecto y ahora os digo porqué.

Ahora falta la decoración, aunque así sin ninguna crema están geniales, como tiene las pepitas de chocolate, cuando les das un mordisco están medio deshechas y la sensación es muy agradable. 

Ingredientes para el Swiss Meringue Buttercream (en Thermomix):

• Para el merengue suizo:

          - 4 claras de huevo

          - 200 g. de azúcar

          - 1 pellizco de sal

          - un chorrito de zumo de limón

• Para la crema de mantequilla:

          - 350 g. de mantequilla a temperatura ambiente.

          - 120 g. de leche entera

          - 120 g. de azúcar (yo prefiero azúcar glas puesto que la crema queda más fina).

Procedimiento:

Empezamos con el merengue suizo:

1. En el vaso limpio y seco (esto es muy importante puesto que sino no se hace bien), ponemos la mariposa. Vertemos las claras, el azúcar, la sal y el zumo de limón y programamos 4 min./ 50ºC/vel. 3,5. Una vez terminado el tiempo, volvemos a programar 4 min./vel. 3,5 sin el cubilete para que se airee y pierda el calor. Lo sacamos en un bol y lo reservamos.
2. Sin lavar el vaso y sin quitar la mariposa, añadimos la mantequilla, la leche y el azúcar y batimos 3 min./vel. 3.
3. Retiramos a otro bol y dejamos en el vaso 1/3 de la crema de mantequilla, añadimos el merengue suizo y batimos 10 seg./vel. 3.
4. Agregamos la mitad de la crema que teníamos en el bol y volvemos a batir 10 seg. / vel. 3.
5. Por último, añadimos la crema que nos queda y batimos 20 seg./vel. 3. 

Ya tenemos hecha nuestra crema, ahora la ponemos en una manga de plástico con una boquilla Wilton 2D y dejamos que se enfríe durante 15 minutos en el frigorífico. 

Pasado este tiempo a decorar nuestros cupcakes. Y quedan:

Os decía que no me importaba que hubieran quedado bajos porque así y con lo desastre que es mi hijo no se desparrama la crema nada más que del papel a la boca.

Yo le añadí unas bolitas de Funcakes y así parecen de Halloween, jajaja.

Besos y espero que os gusten. 

BRAZO DE GITANO DECORADO

Hola a todos.

Que mal, últimamente no tengo tiempo ni para respirar y os tengo super-abandonados. 

La verdad es que no me da tiempo casi ni a cocinar, pero no quería dejar de poneros este brazo de gitano que hice para el cumpleaños de mi madre. He de deciros que por falta de tiempo todo lo hice en la Thermomix y así quedó el asunto.

Lo decoré según una idea que vi hace tiempo en el blog de La Receta de la Felicidad, donde explicaban como adornar los pasteles y yo que tenía un stencil muerto de risa decidí utilizarlo en esta ocasión.
Os explico qué tenéis que hacer.


Lo primero que hay que hacer, es mezclar chocolate en polvo con agua de tal forma que quede una pasta chocolateada. Si tenemos un stencil, lo ponemos sobre el papel de horno que vayamos a utlizar para hornear nuestro brazo de gitano o si tenéis una base de silicona pues mejor (previamente lo hemos puesto sobre la bandeja del horno). Con una espátula damos una capa de chocolate sobre toda la superficie del stencil y después con cuidado la levantamos y veremos como se queda nuestro dibujo tantas veces como tú quieras. Si no tienes stencil, la primera vez que yo lo hice, imprimí un dibujo que me gustaba, lo puse entre la bandeja y el papel de horno y con un biberón y mucha paciencia hice el dibujo.
Después lo metes en el frigorífico unos minutos, mientras preparas la masa del bizcocho genovés.

Bizcocho Genovés en Thermomix:(Libro Imprescindible de Thermomix)

Ingredientes:

• 4 huevos
• 120g de azúcar
• 1 cucharadita de azúcar vainillada
• 120 g. de harina de repostería
• 1 pellizco de sal

Procedimiento:

1. Precalentamos el horno a 180ºC. 
2. Colocamos la mariposa y añadimos los huevos, el azúcar y el azúcar vainillado. Batimos 6min. / 37ºC/ vel. 4.
3. Una vez terminado, volvemos a batir otros 6 minutos a la misma velocidad pero sin temperatura. 
4. Añadimos la sal y la harina alrededor de la mariposa y mezclamos 4 seg./vel.3. Después terminamos mezclando suavemente con la espátula.

En este momento, sacamos nuestra bandeja y con cuidado añadimos la mezcla extendiendola por toda la superficie. Golpeamos suavemente sobre la encimera para que salgan las burbujas de aire y metemos en el horno durante 10 minutos. 

La desmoldamos en caliente y yo os aconsejo que quitéis el papel que hayáis utilizado para hornear y que lo cambiéis por otro para enrollarlo. 

Crema pastelera (según libro Imprescindibles de Thermomix):

• 100 g. de azúcar
• 500g. de leche entera
• 40 g. de maicena
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 min/90º/ vel. 4.

Una vez terminado el tiempo lo metemos en una manga pastelera y lo dejamos enfriar 1 hora en el frigorífico. Yo como no tenía tiempo directamente lo metí durante 1/2 hora en el congelador. 

Para montarlo, se baña el bizcocho, yo en esta ocasión lo bañé con ron añejo rebajado con agua, añadimos la crema retirada aproximadamente 1 cm. de los bordes, enrollamos y listo. Podemos echar por encima un poquito de azúcar glas.

De esta manera, un pastel super sencillo y simple queda bonito de presentación y como no, riquísimo. 

Besos a todos y espero os guste. 

TORTILLA DE CALABACÍN, BERENJENA Y QUESO

Hola a tod@s.

De vuelta de las vacaciones. Este año necesitaba desconectar de todo y lo he conseguido, he vuelto muy relajada con las pilas bien cargadas. También he de deciros que os he echado de menos. No sé vosotros pero yo con tanta relajación del verano me he quedado con unos cuantos kilos de más y toca ponerse a régimen, apuntarse al gimnasio, ..., es decir, es tiempo de buenos propósitos.
Yo hoy os quiero ayudar con esta receta baja en hidratos de carbono y muy saludable. La inspiración me vino leyendo la revista oficial de Thermomix del mes de agosto, pero como siempre cambiando ingredientes y proporciones.

Ingredientes: 

• 1 cebolla pequeña.
• Aceite de oliva virgen extra (aprox. 100 g. para freir)
• 500 g. de calabacín pelado y cortado en rodajas finas. 
• Sal
• 1 berenjena (aprox. 300 g.) cortada en rodajas finas (yo la pelo puesto que en casa no les gusta ver nada de colores en las tortillas pero esto os lo dejo a vuestra elección).
• 6 huevos
• 1/2 cucharadita de levadura tipo Royal.
• 50 g. de queso en lonchas (de vaca, havarti, de oveja, tipo tranchete, light, lo que mejor os venga)

Procedimiento sin Thermomix:

1. Troceamos la cebolla y la echamos en una sartén junto con el aceite para sofreirla. Cuando está transparente, añadimos los calabacines y sofreímos hasta que están blandos. Añadimos entonces las berenjenas, y la sal al gusto y sofreímos igualmente hasta que estén tiernas. 
2. En un bol, batimos los huevos junto con la levadura y añadimos las verduras sofritas bien escurridas. Y lo mezclamos todo. 
3. Calentamos una sartén con aceite para que no se pegue la tortilla y añadimos la mitad de la mezcla anterior, en este momento, ponemos el queso para que quede en medio de la tortilla y añadimos la otra mitad de la mezcla. Cuajamos bien y lista. 

Procedimiento con Thermomix:

1. Ponemos la cebolla en el vaso junto con el aceite y troceamos 4 seg/vel.4. Sofreímos 8min./varoma/vel. 1. Colocamos la mariposa, incorporamos el calabacín y rehogamos 12 min./varoma/giro a la izquierda/vel. 1. Añadimos la sal y las berenjenas y programamos 4 min./100º/giro a la izquierda/vel. 1. Retiramos la mariposa y vertemos la verdura en un bol y reservamos.
2. Sin lavar el vaso, vertemos los huevos, la levadura y un poquito de sal y mezclamos 10 seg./ vel. 3. Vertemos los huevos batidos sobe las verduras y mezclamos con la espátula.
3. Procedemos como el paso 3 del procedimiento anterior.

Os he puesto estas fotos para que veáis el efecto del queso en la tortilla cuando queda derretido, en casa ha pasado a ser una tortilla imprescindible y en esta época que hay buenos calabacines y buenas berenjenas de huerta es ideal.

 Desde otra perspectiva.

Espero que os guste y encima baja en calorías!!! Vamos a bajar los kilos del veranito, una comida o una cena ideal sería esta tortilla acompañada de un gazpacho andaluz, umhhh que hambre me acaba de entrar. Besos.